Questionnaire J’GO

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Aidez-nous à imaginer le J'GO de demain !

Aidez-nous à imaginer le J'GO de demain !

Voilà 20 ans que le J'Go existe. 20 ans qu'il parfait sa méthode fondée sur le 100% fait maison, sur le partenariat avec les paysans, l'achat de carcasses entières et de légumes frais à prix digne, sur l'emploi de personnel qualifié, le souci de la transmission, de la formation, et sur la création de liens sincères entre les urbains et les paysans.

Aujourd'hui, nous avons l'opportunité de franchir de nouveaux paliers, de nous affranchir définitivement des intermédiaires et d'imaginer pour le premier trimestre 2016 un “NÉO J'GO” parfaitement adapté aux nouveaux usages, aux nouveaux outils, aux nouvelles aspirations de la communauté J'GO d'aujourd'hui. Un J'GO qui n'aura pas cédé un pouce de terrain sur le plan de l'approvisionnement, de la qualité, de l'excellence des produits, et qui aura intégré encore davantage l'omniprésence des nouvelles technologies, la dimension environnementale de son activité, le rôle qu'il joue modestement dans la société (aussi bien dans les villes que dans les zones rurales) et le besoin que nous avons tous de profiter de la vie et des bonnes choses.
En prenant le temps de répondre à ce questionnaire anonyme, vous nous aidez à dessiner le J'GO de la prochaine décennie. D'avance, merci !

Les équipes J'GO de Toulouse Victor-Hugo et Paris Drouot, et des Jardins du J'Go de Paris Saint-Germain-des-Prés. 


213
Votes
Question

L’idée de consommer des produits J’Go à domicile vous séduit-elle ?

  • OUI 72 %
  • NON 20 %
  • Ne sait pas 8 %
192
Votes
Question

Si oui, sous quelle forme préfèreriez-vous les consommer ?

  • Charcuterie, conserves 30 %
  • Traiteur (plats préparés par nos cuisiniers, à réchauffer) 37 %
  • Produits bruts (viande, légumes et légumineuses issus des exploitations de nos partenaires paysans) 33 %
213
Votes
Question

Dans quelle tranche se situe votre budget hebdomadaire consacré à l’achat de viande et charcuteries ?

  • de 0 à 20€ 27 %
  • de 20 à 50€ 47 %
  • de 50 à 100€ 20 %
  • de 100 à 200€ 4 %
  • de 200 à 500€ 2 %
208
Votes
Question

Si le J’GO offrait un service de boucherie, charcuterie, traiteur. Vous préfèreriez…

  • Passer au comptoir décider de vos achats sur place 51 %
  • Commander à distance (tel ou web) et récupérer votre commande au comptoir 21 %
  • Commander à distance (tel ou web) et payer les frais de port et être livré à domicile ? 28 %
202
Votes
Question

Que vous inspire l’idée d’un menu dégustation où les cuisines vous proposent, en fonction de la saison et des produits du moment, un parcours gustatif prédéfini sans choix possible ?

  • Intéressant mais je préfère choisir mes plats ou mon menu 26 %
  • Je l’essaie immédiatement 26 %
  • Le prix du menu dégustation déterminera mon choix 48 %
202
Votes
Question

Selon vous, le J’Go est l’endroit idéal pour :

  • Les apéros qui se prolongent 53 %
  • Les repas d’affaire 9 %
  • Les repas de famille 13 %
  • La pause de midi 7 %
  • Les gueuletons sans limite 18 %
197
Votes
Question

Comme vous le savez, le J'GO propose aux entreprises la privatisation des espaces des restaurants de Toulouse et Paris. A votre connaissance, dans votre entreprise, ce qui détermine le choix d'un restaurant pour un séminaire ou un repas d'affaires, c'est :

  • Le prix 11 %
  • Le rapport qualité-prix 45 %
  • La possibilité d'une offre sur mesure 23 %
  • La proximité du centre-ville 5 %
  • Le stationnement 4 %
  • La qualité des produits 7 %
  • La renommée de l'enseigne 5 %
200
Votes
Question

Vous estimez-vous suffisamment informés sur la politique du J'GO en matière d'approvisionnement, de relation avec les paysans et de compétence en cuisine ?

  • Oui 74 %
  • Non 26 %
207
Votes
Question

Selon vous, le J'GO pratique une cuisine...

  • A 50% maison 8 %
  • A 75% maison 27 %
  • 100% maison 57 %
  • Je ne sais pas 8 %
203
Votes
Question

Ce que vous savez du J'GO, vous l'avez appris principalement

  • En salle, par le personnel 37 %
  • Sur le site internet 15 %
  • Dans les restaurants, sur le Gazette du J'GO 20 %
  • Sur Facebook 1 %
  • Sur Twitter 3 %
  • Par le bouche à oreille 24 %
201
Votes
Question

Quels éléments entrent principalement en compte quand vous choisissez un restaurant

  • Le prix 8 %
  • L'origine et la qualité des produits 50 %
  • L'ambiance 23 %
  • La dimension nutritionnelle 2 %
  • La qualité du service 6 %
  • La réputation du moment 6 %
  • Aucun de ceux-là 5 %
199
Votes
Question

Vous diriez que le J'GO est un restaurant...

  • Abordable 13 %
  • D'un bon rapport qualité-prix 54 %
  • Cher 33 %
200
Votes
Question

Selon vous, dans quel domaine le J'GO doit-il s'améliorer en priorité ?

  • Le goût des produits 3 %
  • La qualité de la cuisine 6 %
  • La communication 20 %
  • La qualité du service 18 %
  • L'équilibre nutritionnel des plats 14 %
  • La diversité de l'offre 20 %
  • Aucun 19 %

Les anciens sondages


Il n'existe pas encore d'archives.